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蛋价低迷看新疆蛋鸡养殖行业转型与调整

来源:新疆日报  发布时间:2017/4/6 14:51:23  点击数:3501

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   3月26日,在北园春市场对面的乌鲁木齐粮油副食品批发市场,虽是周末,却略显冷清。在续得胜鸡蛋经销店里,码放整齐的鸡蛋堆满了半个房间。

  隔上几分钟,才能稀稀拉拉地来上一两个客人,由于生意并?#29615;?#24537;,老板许莉萍一边听着音乐,一边招揽客户。“今年的生意?#28814;?#24471;很,鸡蛋价格也很低,现在鸡蛋批发价只有6元/公斤,而两年前批发价可?#28304;?#21040;8元/公斤左右。”她说。

  这轮鸡蛋价格低迷期已经?#20013;?#20102;五个月之久,深受其害的还不是这些批发商,而是蛋鸡养殖从业者。一时间,新疆蛋鸡养殖行业处于风雨飘摇之中。

  蛋价低迷致使行业洗牌

  3月27日,在新疆正大食品有限公司现代化蛋鸡示范场,一片此起彼伏的鸡叫声中,一个个新鲜而干净的鸡蛋滚落到棚架上的蛋槽里,汇入中央集蛋线,进入包装车间。然而在公司总经理高海的?#25104;?#21364;看不到一丝喜悦。

  “这轮鸡蛋降价是近十年来的最低点。三月初最低的时候出场价在4至4.5元/公斤,虽然一个星期之前,蛋价有所上升,现在的鸡蛋出场价达到了5.6元/公斤,但是我们的成本价在7.29元/公斤,所以我们还在亏损之中。?#24444;?#35828;起话来一脸的苦恼。?#21271;?#38382;起总共亏了多少钱?#20445;?#20182;显出一脸的?#38480;?#21644;无奈。

  ?#36855;?#35813;公司是一个集饲?#31232;?#31181;鸡、青年鸡、商品蛋鸡、鸡蛋为一体的全产业链企业,还有其他利润点作为支撑,还不至于沦落到淘汰蛋鸡的地?#20581;?/p>

  新疆畜牧厅畜牧处工作人员许栋说,平时鸡蛋价格起伏都很正常,一般蛋价下降最多?#20013;?#19968;个月就升上去了,但这次降价到目前为止已经?#20013;?#20102;五个月,蛋鸡养殖行业正在洗牌。

  “这五个月时间内养殖场养一只蛋鸡要亏损5元钱,一家20万羽规模的蛋鸡养殖场就要亏损100万元,一些小的蛋鸡养殖场只能被淘汰出局。”

  “据我们了解,现在十万羽以下养殖规模的蛋鸡场正在纷纷淘汰蛋鸡,已经支撑不住了。”新疆正大食品有限公司现代化蛋鸡示范场生产场长何强说。

  新疆蛋鸡养殖主要集中在乌鲁木齐市、昌吉回族自治州、博尔塔拉蒙古自治州、伊犁河谷以及南疆的喀?#30149;?#38463;克苏等?#34892;?#22478;市周边地带。“从去年到现在,伊犁河谷已有30的小规模散养户被洗牌出局,如果再这样跌上一两个月,估计会有50的小规模散养户被淘汰。”伊宁市向新禽业有限责任公司常务副经理钱利民说。

  盲目扩张导致供大于求

  ?#27835;?#36825;次蛋价危机的原因,不论是经济教授,还是鸡蛋经销商,普遍认为最主要的原因还是鸡蛋供大于求。

  高海说,2014年鸡蛋市场出现“火箭蛋”现象,鸡蛋价格一路飙升,批发价就达到8元/公斤。大家认为鸡蛋行业是暴利行业,一时间一些大型企业纷纷转战蛋鸡养殖行业,并且都是规模化、集约化养殖,蛋鸡养殖规模?#26438;?#25193;张,鸡蛋供应量?#26438;?#22686;加。

  来自自治区畜牧厅的数据显示,2015年至2016年,我区蛋鸡养殖年存栏2000羽以上规模养殖户从2764户增加到2784户,蛋鸡存栏?#30475;?296万羽增加到4467万羽,鸡蛋产?#30475;?49400公斤增加到580200公斤。

  另一方面,两年前由于内地鸡蛋价格高于新疆鸡蛋,新疆大量鸡蛋被销往河?#31232;?#22825;津、宁夏、青海、西藏等地,“而随着这两年内地鸡蛋市场趋于饱和,鸡蛋价格下降,内地鸡蛋与新疆鸡蛋价差越来?#21483;。?#26032;疆鸡蛋销往内地的数量也在?#26412;?#19979;降。”一位从事鸡蛋经销行业20年的从业者说。

  这位从业者介绍,2014年和2015年两年时间内,他平均每个月销往内地的鸡蛋达到2至2.5万件,一年利润在30万元左右;去年开始行情逐步走低,去年下半年到现在每个月只能销售1.5万件。

  “往年,新疆25的鸡蛋都销往内地;而去年销往内地的鸡蛋不到10。”许栋说。

  新疆没有大型活禽屠?#20934;?#24037;市场也让这次蛋价危机雪上加霜。“如果有大型活禽屠?#20934;?#24037;市场,蛋鸡养殖场一看行情不好,就会提前淘汰部分低产蛋鸡,从而减少养殖损失,鸡蛋的市场供应量也会降低。然而,现在眼看着市场行情不好,淘汰蛋鸡?#26149;?#38590;。”许栋说。

  市场导向推进供给改革

  化解蛋价危机,根?#22659;?#36335;还要?#25597;?#24066;场。

  “蛋鸡养殖不能盲目跟风,从业者在进入这个行业之前要对市场进行调研,充分了解这个行业的供需关系之后再做决策。”许栋说。

  ?#30001;?#20135;业链也是一条出路。“我们新疆几乎没有鸡蛋深加工企业,如果能把鸡蛋加工成蛋清、蛋?#21697;邸?#30382;蛋、松花蛋等产品,将会?#30001;?#20135;业链,提高一些附加值。”许栋说。

  “鸡粪也是可以利用的一个?#26041;冢?#22914;果能开发好,可以提高养鸡场的利润空间。目前大部分养鸡场都?#21069;?#40481;粪直接销售,一立方米鸡粪只能卖到200多元;如果能把鸡粪加工成有机肥,一立方米能卖到六七百元,甚至1000多元。”许栋说。

  新疆农业大学动物科学院教授钟元伦说,经过几十年的发展,养鸡满足了中国人对鸡肉和鸡蛋食用量的需求;随着生活水平的提高,人们对鸡肉和鸡蛋品质的要求不断提高,对土鸡和土鸡蛋的需求在日益上升。“建议肉鸡生产者根据市场需求的变化,?#23454;?#21521;土鸡养殖转型,采用规模化和集约化的方式养殖土鸡。”

  对于鸡蛋价格的走势,钟元伦保持相对乐观的态度:“鸡蛋价格本来就是?#20160;?#28010;式前进的,只不过这次下降幅度大,?#20013;?#26102;间长。?#30475;?#40481;蛋价格下降,就会有部分养殖者退出市场,导致鸡蛋供不应求,价格上涨;随着价格上涨,又会?#22411;?#36164;者进入这个行业,导致鸡蛋供应增加,价格下降。如?#25628;?#29615;往复,波浪前行。相信这次降价之后,还会出现鸡蛋价格上升态势。”

  积极开拓周边市场,也是新疆蛋鸡养殖行业健康发展的必要条件。“周边中亚五国畜牧业正处于发展初级阶?#21361;?#24066;场需求?#30475;螅?#21487;以瞄准出口标准,生产出口达标鸡蛋,开拓周边国际市场。”许栋说。

  许栋还建议说,如果养殖企业能多建几个鸡蛋保鲜库,鸡蛋储藏时间可以?#23454;?#24310;长。在鸡蛋价格低迷?#20445;?#21487;以推迟上市,从而在时间的链条上调节鸡蛋的市场供应量,从而起到平衡价格的作用。

 
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